Estudos anteriores indicavam que a domesticação das vinhas dataria de cerca de 11 mil anos, nas regiões do Cáucaso  e da Ásia Ocidental . No entanto, a escritora e historiadora do vinho Laure Gasparotto , em seu livro Quand l’Orient inventait le vin  (“Quando o Oriente inventou o vinho”), publicado em 2025, propõe a tese de que o vinho teria provavelmente sido inventado em uma região que corresponde ao atual Irã . A sua tese se fundamenta em uma pesquisa divulgada em 2023 , n